готовим бисквит, начинку
собираем торт без конструкции
формуем торт
выравниваем неклассическую форму торта
разбираем свойства мастики
нюансы обтяжки сложной формы мастикой
роспись мастики, накладываеи тени, делать эффект живых глаз
смешиваем натуральные оттенки
лепим лицо без молдов...
готовим красный бархат, ягодное конфи, пластичный шоколад
темперируем шоколад
собираем идеально ровный торт шар без внутренник конструкций (корпус)
лепим лицо (есть шаблон), ручки, ножки
расписываем в моей авторской технике
делаем продающие фото торта в домашних условиях
делаем фото...
готовим торт "Рафаэлло", бетонный ганаш, мох
вертикальная сборка, формовка торта по шаблону (прилагается)
2 вида текстуры торта (под ререво и камень)
лепка на каркасе двух птиц (в полёте и на ножках) + роспись
2 вида декора (верба и цветы)
гнездо из необычного материала и нюансы работы...
приготовим маковый бисквит, мусс манго-маракуйа
готовим корпус для торта в технике оригами
собираем в готовом корпусе торт на вид сложной формы без конструкций, межярусов и подложек
темперируем шоколад
лепим реалистичные веточки вербы
готовим дождик из изомальта
Описание
Чему будем учиться? формовке и работе со скульптурой ганаш на белом шоколаде имитация сена декорирование подложки работа со скульптурной массой лепка (мастика) забор, колоски, трактор роспись Работаем без аэрографа, набор дорогостоящих красителей не понадобится
готовим гречневый бисквит с карамелью и фундучным кремом, ганаш
формуем торт под открытую книгу, работаем с вафельной бумагой, тонируем аэрографом (можно без него)
учимся ровно переносить текст на любую поверхность
лепим козлёнка по шаблонам с хлопьями внутри (облегчённая фигурка) + роспись...
Мастер-класс "Олень"
Все техники с МК можно применить к другим тортам схожего вида: пони, единороги и любые другие животные, достаточно поменять лишь форму ушей, рожек и цвет!
Это один из самых сложных, но при этом самых устойчивых вариантов антигравитационных тортов!
Мы разберем самое...
3D-торт «Букваренок» - работа с мастикой и вафельной бумагой, придание текстуры дерева и колючек ежу, окрашивание и тонирование деталей торта.
☘ Вкуснейший бисквитный малиновый торт
☘ Шоколадная земля
☘ Рецептуры для приготовления
☘ Формовка и выравнивание 3D-торта
☘ Лепка улитки
☘ Лепка...
Какие практические уроки будут в клубе?
Всего в клубе уже загружено 18 полноценных мастер классов по 3д тортам разных уровней сложности
1. Уроки состоят из видеоматериалов и текстовой части.
Никаких прямых эфиров, все видео в записи, 100% практики (короткие уроки до 15 минут), пересматривать...
Какие практические уроки будут в клубе?
Всего в клубе уже загружено 21 полноценных мастер классов по 3д тортам разных уровней сложности
1. Уроки состоят из видеоматериалов и текстовой части.
Никаких прямых эфиров, все видео в записи, 100% практики (короткие уроки до 15 минут), пересматривать...
Какие практические уроки будут в клубе?
Всего в клубе уже загружено 21 полноценных мастер классов по 3д тортам разных уровней сложности
1. Уроки состоят из видеоматериалов и текстовой части.
Никаких прямых эфиров, все видео в записи, 100% практики (короткие уроки до 15 минут), пересматривать...
Какие практические уроки будут в клубе?
Всего в клубе уже загружено 20 полноценных мастер классов по 3д тортам разных уровней сложности
1. Уроки состоят из видеоматериалов и текстовой части.
Никаких прямых эфиров, все видео в записи, 100% практики (короткие уроки до 15 минут), пересматривать...
Какие практические уроки будут в клубе?
Всего в клубе уже загружено 19 полноценных мастер классов по 3д тортам разных уровней сложности
1. Уроки состоят из видеоматериалов и текстовой части.
Никаких прямых эфиров, все видео в записи, 100% практики (короткие уроки до 15 минут), пересматривать...
ОНЛАЙН мастер класс по 3Д-торту "КНИГА"...
Что касается техник☝:
➡лепка совы
➡принципы облегченной лепки (с хлопьями внутри фигурки, что позволяет делать объёмные "запчасти" для торта, не влияя на вес)
➡эффект "полета" птицы, надежный каркас, который позволит спокойно транспортировать торт с...
Почему стоит начать проходить курс сейчас:
- все техники с мастер класса можно применить в других проектах
подробное методическое пособие в текстовом варианте:
-технологические карты
-шаблоны для лепки
-перечень необходимых продуктов и ингридиентов
Чему ты научишься на МК:
- приготовим очень...
испечем карамельный медовик
приготовим крем
соберем и отформуем торт
приготовим ганаш и выровняем торт
окрасим поверхность торта
слепим пчеленка из мастики и окрасим его
изготовим указатель из мастики
приготовим желтые одуванчики из вафельной бумаги
сделаем велосипед
приготовим кондитерский мох...
3D-торт Кукла «Сказка на ночь»:
Благодаря специальным техникам вы будете точно знать и научитесь не просто лепить лицо, а понимать, где и какого размера должны располагаться глаза, нос, губы, уши, рот и как сделать губы натуральными и будете избегать ошибок в будущих лепках
Развиваем глазомер в...
Онлайн марафон по 3д-торту «ВЫПУСКНОЙ» стартуем⭐
Подойдёт для:
➖новичков, кто ни разу не держал миксер в руках
➖любителей, кто уже работает на заказ и перестал получать удовольствие от простых тортов
➖профи, кому интересно узнать новые техники
Несмотря на название торт подходит не только для...
Марафон по 3д торту "Haloween"
Двухнедельный движ кондитеров всех уровней под кураторством Громак Ольги @gromak_cake_omsk
По сути это практикум
никаких прямых эфиров
никаких растянутых дат
Все видео доступны сразу, 2 недели на отработку техник и пересмотр СМОНТИРОВАННЫХ уроков.
Только 100%...