Результаты поиска по запросу: [evgart] Зефирные десерты. Пакет 3 Самое лучшее (Юлия Хвостова)

Зефирные десерты: Зефир. Теория по работе с зефиром. Ингредиенты и инвентарь. Инвертный сироп. Про созревание зефира. Хранение. Возможные ошибки и как их избежать. Советы начинающему мастеру. Полезные ссылки. Рецепты зефира по классической и заварной технологии. Приготовление яблочного пюре в...

Вкусный домашний стабильный зефир из натуральных ягод и фруктов, который совсем не похож на приторный магазинный. Самые интересные вкусы от классических до нестандартных вкусов и сочетаний. Программа: Теория по работе с зефиром Ингредиенты и инвентарь для приготовления зефира Инвертный сироп...

Внимание! На некоторых видео размытые полосы, учитывайте это при покупке Фундаментальные знания: 1. Методичка по замене продуктов 2. Сильные смеси без глютена 3. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов ПП Моти : 1. Моти Баунти 2. Моти Шоколад-черная смородина 3. Тропический...

Вкуснейший сливочный десерт, вкус которого многие сравнивают с детством. Необычные вкусы и сочетания. Вкус домашнего десерта совсем не похож на приторный магазинный. Это все - про «Птичье молоко»! Программа: Теоретическая часть. Ингредиенты и инвентарь Разбор главных ошибок по изготовлению...

Фигурные маршмеллоу Учимся варить сироп Заводим правильную массу Особенности работы с объёмными 3Д фигурками Учимся рисовать глазки так, чтобы они не растекались Как сушить фигурные маршмеллоу Вы поймете принцип работы с массой, потом будете сами придумывать персонажей! Чему вы научитесь на...

Внимание! На некоторых видео размытые полосы, учитывайте это при покупке Пакет Мини праздник Фундаментальные знания: 1. Методичка по замене продуктов 2. Сильные смеси без глютена 3. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов Бенто торты 1. Бенто торт Три шоколада 2. Бенто торт...

Внимание! На некоторых видео размытые полосы, учитывайте это при покупке Фундаментальные знания: 1. Методичка по замене продуктов 2. Сильные смеси без глютена 3. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов Cake to go или десерт в стаканчике 1. Классический Тирамису 2...

1. Учимся варить инвертный сироп 2. Учимся варить сироп для маршмеллоу 3. Заводим правильную массу 4. Делаем красивые разводы 5. Учимся нарезать ровные кубики 6. Советы по упаковке 7. Дополнительные рецепты для нарезных маршмеллоу 1. Особенности работы с формами 2. Какие формы подходят для...

КУРС Зефирные десерты Обучение вкуснейшим десертам от практикующего кондитера Пакет 3. (Мне всё самое лучшее!) Программа курса Фундаментальные знания: Блок 1: Зефир и зефиросендвичи 1. Теория по работе с зефиром 2. Продукты и ингредиенты для зефира 3. Рецепт инвертного сиропа 4. Самые частые...

Торт «Шоколад черная смородина3 б 9,5г, ж 20г, у 2,8г, пв 2,3 (233,8 кКал) Вертикальный торт «Нутелла» б 10г, ж 27г, у 3.6г, пв 2.8г (303 кКал) Торт «Медовый» б 9.5г, ж 22г, у 3г, пв 0.6г (249.6 кКал) Торт «Прага» б 8.8г, ж 31.8г, у 4.4г, пв 2.4г (344.8 кКал) Торт «Подарочный» б 13.8г, ж 32.7г...

В мире существует большое разнообразие коктейлей, приготовленных на основе алкогольных напитков. Именно им и посвящена данная книга. Здесь представлены самые распространенные коктейли мира, которые, прочитав данное издание, вы наверняка захотите приготовить сами. Приведенные рецепты с точным...

МНЕ ВСЁ САМОЕ ЛУЧШЕЕ Блок 1: Нарезные маршмеллоу: Учимся варить инвертный сироп Учимся варить сироп для маршмеллоу Заводим правильную массу Делаем красивые разводы Учимся нарезать ровные кубики Советы по упаковке Дополнительные рецепты для нарезных маршмеллоу Блок 2: Маршмеллоу в формах...

Фундаментальные знания: 1. Общая теория сыроделия 2. Молокосвертывающий фермент 3. Сепарирование молока и сливки 4. Пастеризация молока 5. Инвентарь для домашнего сыроделия. Видео рецепты: 1. Имеретинский сыр 2. Сыр Халуми 3. Сыр Рикотта 4. Сыр Чечил 5. Сыр Сулугуни 6. Сыр Лабне 7. Сыр Фета 8...

Фундаментальные знания: Методичка с теоретической частью: советы по инвентарю, продуктам. Рекомендации по ингредиентам. 2. Рекомендации по хранению 3. Разбор главных ошибок по изготовлению 4. Как правильно упаковать десерт? 5. Ссылки на покупку инвентаря и ингредиентов 1. Учимся варить сироп...

Фундаментальные знания: Методичка с теоретической частью: советы по инвентарю, продуктам. Рекомендации по ингредиентам. 2. Рекомендации по хранению 3. Разбор главных ошибок по изготовлению 4. Как правильно упаковать десерт? 5. Ссылки на покупку инвентаря и ингредиентов 1. Универсальный рецепт...

Курс зефирные цветы ЖИВОЙ ВЕБИНАР по зефиру в молдах: приготовление массы, отсадка в молды, сборка зефирного букета Урок по приготовлению яблочного пюре Видео-урок по приготовлению массы на яблочном пюре для отсадки в молды Видео-урок по классическому зефиру Урок по отсадке зефирных роз...

Лето - пора ягод и фруктов. Ииии, конечно же, зефира! И, если, кроме просто зефира вам хочется чего-то нового, интересного и вкусного, то этот сборник внесёт новую нотку и разнообразит ваш зефирный мир. В сборнике 5 десертов из зефира (по классической и заварной технологиям): только...

Программа 1. ПП-десерты ПП эклер «Любовь» ПП торт «Медовик с секретом» Веган торт «Птичье молоко» ПП трайфл «Сникерс» ПП трюфель «Соблазн23 ПП печенье с предсказаниями ПП торт «Шоколадный» 2. Протеиновые десерты Протеиновые батончики Протеиновые панкейки Протеиновые мюсли-бары Протеиновые...

Освойте многообразие нежнейшего зефира без сушки со сроком хранения в холоде до 7 дней Что вы получите Освоите заварную технологию приготовления зефира без сушки, что позволит сэкономить время и место на кухне, а также получить бактериально безопасный натуральный десерт с длительным сроком...

КУРС ПОДХОДИТ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ с "0", ВЫЗЫВАЕТ ОСТРУЮ ЗАВИСИМОСТЬ, ТЯГУ К ТВОРЧЕСКИМ ОТКРЫТИЯМ И ЖЕЛАНИЮ ЗАРАБАТЫВАТЬ! После курса Вы научитесь готовить 6 видов теста для зефирных тортов и ЗЕФИРА СЭНДВИЧЕЙ: Медовое тесто Ванильное тесто Шоколадно-кофейное Цветное (сливочно-молочное)...