Сорбеты ягодные
Полная технология приготовления низкокалорийных фруктовых сорбетов с потрясающей текстурой.
Малина
Клубника
Земляника
Смородина
Голубика
Формат выдачи PDF. Только рецептура, без видео
Темы вебинара:
- общая характеристика и классификация мороженого
- закаливание мороженого
- свойства смеси и мороженого
- факторы влияющие на формирование кристаллов льда
- сырье для производства (молочные продукты, жир, сахара и др.)
- расчет рецептур
- основные виды мороженого
- ароматические...
С этим курсом вы научитесь готовить мороженое с ярким и глубоким вкусом и нежной шелковой текстурой, за которую мы его так любим, и сможете создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов! С детальным разбором формулы мороженого и ингредиентов и приготовление как в домашней мороженице...
М.: Рипол Классик, 2007. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN: 978-5-7905-2688-6.
Одним из самых любимых лакомств большинства людей являются фрукты и фруктовые салаты. Для их приготовления не требуется много времени и затрат, так как вкусный десерт можно приготовить не только из дорогих...
Долгожданный курс по овощным и фруктовым гирляндам от ohorosho стартует 28 ОКТЯБРЯ
Что будем собирать:
Осеннюю гирлянду из яблок, тыкв, сухоцветов и листьев
Новогоднюю гирлянду из елки, кумкватов и шишек
Каждый участник получит список из пяти универсальных составов для гирлянд
И 1 секретный...
Уверены, вы давно хотели приготовить такие
А как подступиться, с чего начать, из чего делать, а как, чтобы форму держали и т.д. - не знали...
На нашем мастер-классе мы научим вас готовить фруктовые батончики в домашних условиях:
✓ 3х разных вкусов:
"Абрикос", "Ананас" и "Яблочко пряное"
с...
Вы получите запись вебинара о фруктовых начинок для макарон, с использованием фруктовых кувертюров Valrhona:
- автор подробно рассказывает и показывает на видео сам процесс, текстуры
- объясняет, отвечает на вопросы
- подробно говорит об ингредиентах - где их купить, чем заменить если что...
Пастила и фруктовые чипсы»
описание бюджетного оборудования
рецепты пастилы 57 вкусов (6 видео-рецептов)
фруктовые чипсы, их нарезка, температура и продолжительность сушки. 14 видов
рецепт льняных флаксов
рецепты финиковых батончиков
информация о хранении готовой продукции
моя история, ошибки в...
Ура! Весна!
Пора просыпаться, развиваться и дышать полной грудью!
Мы создали специальное КОМБО предложение «3 в 1», которое дарит возможность:
Подготовить линейку ХИТОВ продаж
Научиться создавать букеты из фруктов в любых размерах, от комплиментарного малыша XXS до величественного BIG BRO, с...
В этой книгу мы собрали рецепты, по которым готовим сами. Рецепты с разными вариантами баз и граммовки для разных дегидраторов (Izidri, Волтера, Rawmid, Kitfort, Ветерок)
Книга будет полезна тем, кто хочет научиться делать свою идеальную пастилу. Имея эти рецепты, Вы с легкостью начнете...
А у меня для вас новый мастер-класс! 2-в-1!
⠀
«Фруктовые брошечки» - можно связать обе и носить комплектом, можно по отдельности, можно связать два яблочка или две груши для комплекта.
⠀
В этот раз я уверенно объединила две этих брошечки в один МК.
Во-первых, потому, что они различаются только...
Как сделать мороженое дома?
Это вы можете узнать из курса по домашнему мороженому. Теория + рецепты.
Делаем мороженое дома
Теория и практика
Все, что нужно знать про домашнее мороженое
19 рецептов мороженого
Рецепты и видео
Рецепты от знаменитых французских шефов
Сорбеты и мороженое - с...
Преимущество большинства фруктовых десертов, включая те, что описаны в этой книге, заключается в том, что их легко приготовить. Они также являются хорошими примерами кулинарного принципа: если вы начнете с лучших ингредиентов и приготовите их так, чтобы подчеркнуть их натуральные качества, вы...