Самые популярные французские сыры в одном курсе
Можно ли приготовить Камамбер в домашних условиях?
Конечно, это порой капризный сыр, но мы знаем к нему подход и поделимся с вами своим опытом!
Сыры: 2 вида Камамбера, Валансе
Минимум затрат: убережём от лишних трат. Закупите самое необходимое...
Сыр ФЕТА -
используется в салатах и омлетах
хранится несколько месяцев в рассоле или в ароматном масле
менее калорийный, чем другие сыры
Авторский урок от Светланы Ивлевой
видеодемонстрация всех этапов приготовления
подробный пошаговый рецепт
Программа мастер-класса
1 урок. Молоко.
Молоко...
Радуйте свою семью и друзей натуральным сыром, как с частной сыроварни
9 октября - полутвердый сыр качотта
10 октября - плавленый сыр
09 октября 19:00 мск вы научитесь варить Качотту — итальянский полутвёрдый сыр по технологии, адаптированной для дома. Ваш сыр готов через 5 дней.
10 октября...
Глазированные сырки
оригинальные глазированные сырки
сладкий десерт или диетический продукт на ваш выбор
вкус, который можно регулировать под себя
Авторский урок от Светланы Ивлевой
видеодемонстрация всех этапов приготовления
подробная технологическая карта (пошаговый рецепт)
Как сварить сырыс первого раза без брака и баловать близких пользой натуральных продуктов
Авторский мастер-классСветланы Ивлевой для тех, кто:
хочет научиться готовить насыщенный слоистый сулугуни, который можно жарить, коптить и с аппетитом есть в сыром виде
желает освоить магию...
3 эксклюзивных рецепта
натуральная основа, без ароматизаторов
пошаговые тех. карты, как вы привыкли
Сырные конфеты пригодятся:
удивить домашних и друзей, особенно если среди них есть избалованные гурманы
сделать элегантный презент преподавателю в школе, коллеге, давнему...
Кому будет полезен курс?
Мамам. Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи
Любителям кулинарить. Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет трудно
Владельцам хозяйств. Ваше молоко не будет пропадать. Научитесь варить сыр и зарабатывать на этом
Начинающим сыроделам...
Вы получите домашние задания, видео-уроки, в которых вы узнаете:
Оборудование, закваски и ферменты. Требования к молоку для сыроделия
Подготовка молока, сезонность молока. Работа ссырным зерном
Формирование, прессование и посол. Созревание, выдержка, хранение
Пороки сыров
+ Бонус:
7...
С чего начать путь в сыроделии, когда на старте масса вопросов?
непонятные закваски и где их брать
не знаю, где брать молоко
нет форм и специального оборудования
Есть решение:
БЕЗ оборудования - всё есть на кухне
БЕЗ заквасок
Даже из магазинного молока
Быстрый результат - завтра продукт...
Какие сыры вы точно сварите:
Брынза
Моцарелла
Халлуми
Рикотта
Качотта
Качокавалло
Хаварти
Брюност
Маскарпоне
Белпер Кнолле
Кому будет полезен курс?
Мамам, Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи
Любителям кулинарить. Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет...
10 много, 3 самый раз!
Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам.
Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике.
Сыры:
Качотта (Италия)
Качокавалло (Италия)
Хаварти (Дания)
Минимум затрат: убережём от лишних трат...
Кому будет полезен курс?
Мамам. Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи
Любителям кулинарить. Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет трудно
Владельцам хозяйств. Ваше молоко не будет пропадать. Научитесь варить сыр и зарабатывать на этом
Начинающим...
ТИП
Сырысбелойплесенью
УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ
Средний (2 из 3)
ОПИСАНИЕ
— Авторская технология Ольги Дегтяревой.
— Очень необычный сыр, который заменит десерт.)))
— У сыра ярко выраженный сладковатый вкус, который напоминает сгущенку.))) Да, да вы не ослышались, именно сгущенку!
— Сыр украшается...
Идея варить сыр как таковая не приходила. Просто хотелось настоящего домашнего йогурта, потом брынзы, потом феты, сулугуни и пошло поехало. В какой то момент сыра стало так много, что я ходила с ним в гости, дарила друзьям на праздники, угощала многих. А потом настал момент когда люди стали...
Курс по пикантным сырам с голубой и белойплесенью, а так же по сырам с мытой корочкой.
камамбер
валансе
Сент мор
горгозола
стилтон
таледжио
лангр
Тонкости и нюансы аффинажа.
Информация в формате видео и документов word
Программа курса.
Теория
Оборудование
Закваски и ферменты
Требования к молоку
Подготовка молока
Сезонность молока
Работа ссырным зерном
Формирование, прессование и посол
Созревание, выдержка, хранение
Пороки сыров
Какие сыры вы точно сварите:
Брынза
Адыгейский
Халлуми
Рикотта
Качотта...
Теоретический блок
отличие джем/конфитюр от варенья
к каким видам сыров подходит джем
чем заменить сахар при изготовлении джема
4 простых способа стерилизации банок
срок и условия хранения
+ таблица сочетаний 22 фруктов со специями и травами
Практический блок
Серия видеоуроков:
Апельсиновый...
Полутвердый сыр с яркой коркой. Сыр обладает ярким интересным вкусом и имеет красивую ароматную корку за счет использования танина. Вкус мягкий, сливочный с ароматной скромной винной ноткой.
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и...
Онлайн-курс домашнего сыроделия [Школа домашнего сыроделия] [Светлана Ивлева]
Научись варить 10 видов сыров всего за 2 месяца даже в квартире и в кастрюле
21 блок по 1-3 видео-урока
Доступ к курсу на 6 месяцев
Кураторы с поддержкой
Скидки от партнёров
Чему научитесь на курсе:
С каким...
Освойте практики Хатха-йоги и Табата-йоги, пранаяму и медитацию, а также чистки организма на видео-курсах, не выходя из дома. Здесь же вы сможете приобрести знания для преподавания йоги, и даже сдать экзамен на сертификат инструктора йоги от индийского центра. И прокачать свой маркетинг (для...