Тарталетки — идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ!
Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 8 вариантов песочного теста для основ!
Шаг за шагом мы...
Для кого этот курс:
Веганы и вегетарианцы
Домашние кондитеры и те, кто хочет ими стать
Все, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты
Классические кондитеры, расширяющие ассортимент
Любители изысканных десертов
Владельцы кафе
Что ждёт вас на курсе?
Базовая...
Хотите угостить гостей домашним, но изысканным десертом?
Создать дома атмосферу красивого и стильного праздника?
Показать родным, что десерт может быть лёгким, и не придётся выползать из-за праздничного стола с чувством тяжести
Превратить праздничную ночь в настоящее время для чудес...
...И...
В новом курсе 9 различных тарталеток! (было раньше 6)
Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается 2 та ещё задачка!
Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 8 вариантов песочного теста для основ!
Шаг за шагом мы проведём вас через...
Тарталетки – идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ!
Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 6 вариантов песочного теста для основ!
Шаг за шагом мы...
Погрузитесь в технологию изысканного французского десерта с Awaken School!
Программа курса
Теоретический модуль
• Трюфели от А до Я
• Работа с кокосовыми сливками
12 Виды какао-продуктов
• Ошибки в приготовлении трюфелей
• Ганаш: основа трюфелей
• Инвентарь для курса...
[AwakenSchool] Трюфели. Полный курс. Тариф2 (ЕленаБогданова,Елена Шпак)
КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС?
Заболивым мамам детей-аллергиков
Шоколадные конфеты, которыми можно лакомиться без вреда для здоровья. Трюфели, приготовленные по нашим рецептам, станут ярким акцентом в вашем доме и подарят море...
Та самая программа, которую многие ждали с конца февраля! Курс-сказка, курс-облако, курс-мечта для всех, кто хочет сотворить на своей домашней кухне изысканные десерты: лёгкие, не перегруженные маслом и кешью (их вообще там нет!) и безгрешные
⠀
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА КУРСЕ:
6 видов бисквитов (на...
Вы получите :
Тарт с брусникой
Тарт Груша-пекан
Тыквенный чизкейк с вареньем из манго
Манник Облепиха-тыква с облепиховым соусом
Брауни из зелёной гречки с грецким орехом и карамелью
Кекс Клюква-розмарин с помадкой
Пирог Слива-Кардамон
Щербет с арахисом
Запеченные яблоки и запеченный груши с...
Десерты родом из детства с новыми чистыми составами:
без глютена
без сахара
без яиц
без лактозы
Этот курс точно для вас, если:
Вам хочется снова ощутить вкус любимых сладостей из детства и поделиться им с вашими близкими
Вы с ностальгией и любовью вспоминаете десерты, которые много лет назад...
Тысячи людей хотят, но не могут отказаться от сладкого
Именно поэтому мы разработали курс по низкоуглеводным десертам и приглашаем вас научиться готовить сладости, которые:
Легко вписать в дневную норму калорий (если вы их считаете)
Можно есть и не винить себя за это
Не вызывают скачков сахара...
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
23 6 мастер-классов
- Пресное тесто для штруделя без глютена
- Раскатывание теста и формирование штруделя
- Начинка яблочная с корицей и грецким орехом
- Начинка вишнёвая с миндалём
- Сливочная маковая начинка
- Начинка апельсиновая с пеканом
Программа курса:
ШТРУДЕЛЬ С...
цена уточняется
13 марта в 18:00
Теория:
Теория муссовых десертов
Получение воздушных муссов
Стабилизация мусса сиропом на агар-агаре
Как сварить идеальный сироп
Загущение начинок: работа с пектином, виды пектина
Практика:
32Муссовый десерт в стакане»
Компоте из мандарина
Мусс-суфле из соевого...