У вас бывал такой момент, когда в любимом фильме персонажи готовят что-то настолько вкусное, что хочется перешагнуть через экран и присоединиться к ним?
У нас - да! И мы решили - хватит это терпеть! Сколько можно заедать это желание вредным попкорном? Мы в SensEat идем дальше, ломаем границы...
Мы все едим глазами.
Именно поэтому шеф-повара всего мира уделяют особое внимание визуальному оформлению блюд.
Если вы думаете, что стильная сервировка под силу только профессионалам, работающим в ресторанах высокой кухни — наш онлайн-курс убедит вас в обратном.
Мастерски раскладывать...
Мастер-класс по греческой кухне
Кулинарное путешествие в солнечную Грецию с восхитительными блюдами от наших экспертов.
7 летних блюд греческой кухни, которые покорят вас своей простотой и невероятным вкусом
Вы приготовите:
Аутентичный греческий салат (Хорьятики)
Нежную закуску "Дзадзыки"...
Покорите рецепт мишленовских ресторанов и повторите на своей кухне
Изысканный французский суп с утончённым гарниром
Кулинарная школа SensЕat. Авторский мастер-класс Марии Золиной
Креветочный биск
Хрустящие крутоны
Соус «Бёр Монте»
Вы узнаете:
О пяти вкусах китайской кухни и методах...
Ароматный, терпкий, насыщенный. Идеально подходит к кофе перед началом сложного рабочего дня и к бокалу вина после его окончания.
Это уже не просто сладость, это настоящий ритуал удовольствия и отдыха. Очень сложно представить, как обеспечивать себя маленькими ежедневными радостями без него.
Да...
Чему вы научитесь?
Одного только рецепта и видеоурока недостаточно, чтобы освоить мастерство. Да, вы повторите 1 рецепт, потом ещё 20 таких же.
Но никогда самостоятельно не сможете творить, придумывать свои сочетания и проявлять фантазию на кухне.
Создать кулинарный шедевр не получится без...
Окунемся в Прованс и приготовим:
Миндальный велуте с баклажаном
Салат из цукини с фетой и кедровыми орешками
Барабульку фасон Буйабес
Дораду фасон Айоли
Маффины с малиной
Замороженную нугу
Весь профессиональный опыт выпускницы Le Cordon Bleu Марии Золиной в одном курсе
Мы убеждены: если повторять за другими, можно навсегда остаться заложником чужих рецептов.
В школе SensEat другой подход.
На этом курсе мы научим вас разбираться в основах процесса приготовления.
Зная правила и...
Приглашаем вас насладиться вкусом австрийской кухни!
Наш эксперт с радостью поделится с вами рецептами и техниками приготовления, чтобы вы смогли порадовать своих близких и друзей вкусными угощениями. Присоединившись к нам, вы станете настоящим мастером австрийской кухни и сможете создавать...
Экипировка кухонного пространства
К оборудованию кухни нужно относиться с точки зрения собственного удобства и комфорта. Поэтому в этом блоке учимся оснащать кухню, отталкиваясь от логического процесса приготовления продуктов.
1. Основные правила оснащения кухни
Изучаем, какое оборудование...
Необычный праздничный ужин
3 невероятно вкусных блюда, которые роскошно смотрятся и погружают в атмосферу настоящего ресторана
Попробовать себя в роли французского шеф-повара вам помогут:
Cкумбрия под шубой с лаймовым майонезом и свекольной пеной
Хек с овощным пирогом, ризотто из полбы и...
Марафон праздничных блюд от экспертов SensEat
Праздничное меню
Закуска. Руккола с жаренным тофу в апельсиновом соусе. Автор рецепта - Татьяна Полиенко
Закуска. Буррата с запеченной свеклой и черной смородиной. Автор рецепта - Екатерина Кивлюк
Закуска. Рийет из кролика. Автор рецепта - Юнна...
О курсе:
Что вы представите, если мы спросим вас про лучшую летнюю еду?
Можем поспорить, что аромат мяса на огне, румяные овощи с черными полосочками, сочная рыба на решетке, просто не могут оставить никого равнодушным.
Но как и всегда в кулинарии - нужно знать тонкости и техники, чтобы...
Совместные ужины - это бесценное время наедине, которое объединяет нас и дарит возможность поделиться важным.
А приготовление особенного ужина для дорогого вам человека - один из самых простых и красивых способов выразить заботу и подарить яркие эмоции.
На онлайн-мастер-классе я расскажу
Как...
Что вы научитесь готовить?
Рис «Пилаф» на основе светлого бульона.
Луковый суп.
Рыбный бульон «Фюме».
Суп из цукини.
Овощной бульон.
В высокой кулинарии соусы – это отдельная тема и именно они придают пикантность любому блюду. Но приготовить соус не так просто, для начала нужно научиться...
Каждый день - новый урок!
-Картофель Анна
-Куриная грудка с грибным биском
-Лимонно-клубничная тарталетка с итальянской меренгой
Внутри урока:
- Список ингредиентов и оборудования
-Подробное видео с приготовлением завтрака и комментариями шеф-повара
- Пошаговый рецепт с фотографиями
Уникальное меню от Марии Золиной - 5 необычных паст для домашнего ужина,
на примере которых вы изучите множество новых кулинарных технин
В меню:
Трюфельная паста с грибами и гуанчале
Лимонная паста с курицей и зелёным луком
Греческая паста со сладким перцем и фетой
Осенняя паста с тыквой и...
Мастер-класс по кремовым супам
Откройте кулинарные секреты приготовления крем-супов вместе с нашими экспертами.
7 восхитительных шелковистых крем-супов.
Что внутри:
Горчичный суп
Калду верде (Caldo verde)
Гаспачо с шалфеем и персиками
Велуте из кабачка с козьим сыром
Крем-суп из лука-порей с...
3 рецепта высокой кухни, которые в сочетании создают настоящую симфонию вкуса
Каре из мяса ягненка
Нежное пюре из тыквы
Гранатовый соус
Готовить: сложно