В этом уроке автор расскажет, как приготовить:
• экстра влажные, экстра нежные, экстра ягодные бисквиты на йогурте, без сливочного масла!
• нежный крем для прослойки на основе ягодного пюре
• ягодную начинку
• крем-чиз для покрытия
Автор покажет, как собирать высокие торты, чтобы они у вас не...
Это один из моих первых и самых популярных тортов. Он и по сей день остается фаворитом у моих заказчиков.
И вот почему: деликатный шоколадный вкус, яркий, но без горчинки, экстра влажные, пористые шоколадные коржи, которые таят во рту и не требуют никакой пропитки. Нежный сливочный крем и...
Если вы когда-нибудь пробовали банановый хлеб, вы знаете, что выпечка с бананом - это потрясающий аромат на всю кухню!
А теперь представьте.. воздушные сочные бисквиты, с деликатным банановым ароматом, нежный крем с маскарпоне и клубника. После выпечки бисквита (нежного как облако), вам...
Фисташковый торт побил все рекорды по заказам и "взорвал" инстаграм! Он настолько необычный, яркий и потрясающе вкусный, что заказчики будут возвращаться за ним вновь и вновь, а семья просить приготовить на каждый праздник (проверено на моих учениках!).
Классическое французское сочетание...
Пакеты видео-уроков с обновленными тортами курса «Кондитер от А до Я»
Пакет по 4-м тортам включает следующие видео-уроки:
Персик-рикотта: в декоре велюр, шары и кристаллы из изомальта, украшенные пищевым золотом.
Тропики: в декоре паруса из рисовой бумаги, узоры на торте, серебряные брызги...
[Кондитерка]Торт "Джули" (АлинаМакарова)
ТОРТ «ДЖУЛИ»
Не так часто сейчас удаётся радовать вас новинками и предзаказами, но этот торт со вкусом лета и солнца обязательно должен быть в вашей копилке
Мне хотелось сделать его легким, новым, не похожим на другие...получился хороший такой...
О десерте: много-много тончайших коржей из рубленного теста, нежнейший заварной крем с ванилью и нотками сгущённого молока, а сверху побольше свежей малины или клубники! В целом, торт готовится очень просто и не требует никаких "сложных ингредиентов", что делает его подходящим для любой хозяйки...
Десерт Павлова - это торт-безе, нежный, воздушный со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии.
Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой-из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью...
Торт Фисташка-клубника АлинаМакарова
Курс «Фисташка-клубника» содержит теоретическую часть и видеоматериалы. На видео отображен весь процесс от приготовления теста до покрытия торта.
Так же я рассказываю о тонкостях приготовления теста, сборки и покрытия торта.
Рецепты, которые входят в мк:
•...
Груша, карамель, фундук, корица... Настоящее осеннее сочетание!
Несмотря на «длинный» состав, в лучших традициях муссовых тортов, этот десерт настолько понятен, что с первого кусочка ты думаешь «как же вкусно»..
Состав десерта:
Шоколадный бисквит с дроблённым фундуком. Он почти без сахара, но...
Сочный шоколадный бисквит и нежный бархатный мусс на основе крема «баваруаз», который слой за слоем становится более насыщенным!
Я думаю многие знакомы с этим тортом и в рекламе он не нуждается, поэтому я лишь отмечу в чем отличие моего варианта от многих других рецептов:
— Не приторный! Очень...
Абсолютный хит сезона торт «WildBerry». Этот торт не похож ни на какие другие, он заставит вас взглянуть совершенно по новому на бисквитные торты!
Невероятная нежность каждой текстуры, новые техники, эффектный декор.
В ходе урока вы научитесь готовить:
• Невероятные бисквиты с ягодами...
Невероятно нежный торт ко дню всех Влюбленных!
В курсе мы научимся:
- печь воздушные кокосовые бисквиты
- готовить хрустящий слой с миндалем
- делать нежный кокосовый крем, который практически один в один с тем, что в одноименных конфетах
- делать вкусный крем-чиз для покрытия
Покажу как...
Торт «Сникерс» стал настоящим хитом. Долгое время я не знала, как подступиться к нему, хотелось одновременно простоты приготовления и потрясающего вкуса. Делюсь составом, как сделать торт в меру шоколадным и в меру сладким. Этот торт станет вашим фаворитом, не сомневайтесь!
Состав торта:
•...
Долгожданный электронный курс «Мировая классика»!
Все торты из курса переработаны и представлены в авторском исполнении, т.е. на курсе вы не встретите классику в обычном её виде.
«Медовик» — воздушные, тонкие медово-карамельные бисквиты, сохраняющими свою мягкость на протяжении долгого времени...
Концепция курса:
✓ Популярные вкусовые сочетания.
✓ Стильный минималистичный декор, который смотрится эффектно и при этом не требует больших финансовых и временных затрат.
✓ Рецепты-конструкторы, которые можно разбирать и собирать, получая новые комбинации вкусов и текстур
✓ Оптимизация рабочих...
В уроке:
• насыщенные шоколадные бисквиты на темном шоколаде
• яркое грушевое компоте с нотками корицы
• нежный крем с риккотой для прослойки
• шоколадный ганаш для покрытия и нюансы работы с ним
• перерасчет рецепта на другой диаметр
Плотные влажные бисквиты с легким шоколадным оттенком, крем...
Поэтапная сборка торта от разрезания бисквита до покрытия
Укрепление ярусного торта
Информация о соотношении и пропорциях ярусов
Безопасные варианты декора живыми цветами
Декор торта цветными мазками
Рецепт крем-чиза на покрытие