1. ДональдТАК

    Скачать [Кондитерка] Вебинар по песочному. Май (Ольга Фан-Юнг)

    А теперь вот что: 18 мая состоится вебинар по песочному (тарталетка с клубничным крем брюле, клубничным бисквитом, птифур про грйпфрут и птифур про мандарин). Но самое прекрасное: все записавгиеся получат в подарок от меня вебинар по крышечкам для макрон тем самым, да. Но и это не все...
  2. Усач

    Скачать Вебинар Печеньки Сентябрь (Ольга Фан-Юнг)

    На 4 часа. С гарантией. Воспитание силы воли в непосредственной опасной близи к сумасшедше ароматным печеньям. Много -много заинтересованных глаз с другой стороны экрана помогают держать фасон и делать вид, что сила воли у тебя-железобетонная Чем занимались- обсуждали нюансы приготовления...
  3. Бана-НА

    Скачать Вебинар Печеньки. Август (Ольга Фан-Юнг)

    Разнообразные печенья Для кондитерских, для мам с вездесущими детьми разных возрастов-развитие мелкой моторики и хорошего аппетита гарантированы, Для пикника и вечеринки Для любящих половинок Для одиноких любителей похрустеть аперитивы: крекеры с семечками и луком, Крекеры с пармезаном и...
  4. Кися

    Скачать [Кондитерка] Теория ганаша (Ольга Фан-Юнг)

    Добрый день! Почему у меня нет доступа к материалу, подскажите пожалуйста?
  5. ДональдТАК

    Скачать Вебинар Песочное. Октябрь (Ольга Фан-Юнг)

    3 октября ПЕСОЧНОЕ теория та же, новые тарталетки: -Белочкина зависть, -Имбирь/лайм, -Chocolate, -True story, -Girly
  6. Танцуем

    Скачать Вебинар Кексы 5.0 Продвинутый (Ольга Фан-Юнг)

    Кексы 5.0, продвинутый, из двух частей: Первая-теория, программа для просчетов теста, домашние задания (расчёт собственных кексов), проверка Вторая часть-рецептуры новых кексов-4 сладких и 2 закусочных. Можно приобрести по отдельности части-для любителей создать свои рецептуры и для...
  7. ДональдТАК

    Скачать [Кондитерка] Тарты. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

    Вы получите техкарты по тартам в формате pdf Тарты: Bruno Тирамису Лимонно-базиликовый Katom Карамель Frutti di bosco Дюшес Ёжик в тумане Аметист Экзотик Киш Nuts
  8. Танцулька

    Скачать [Кондитерка] Кексы. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

    Вы получите тех.карты для приготовления различных кексов: Кекс чайный Кекс карамельный Кекс лаймово-бергамотный Carrot cake, the best one Нежные финансье Йогуртовый кекс с смородиной Пряный кекс Pain d’epices Кекс с амареной и инжиром Гречнево- шоколадный пирог Кекс Инка Kекс Роза/кокос Kекс...
  9. ЛАФА

    Скачать Вебинар Канеле (Ольга Фан-Юнг)

    Вебинар по канеле
  10. Лизка

    Скачать [Кондитерка] 8 новых вкусов макарон (Ольга Фан-Юнг)

    8 новых вкусов макарон (Ольга Фан-Юнг) Макарон Абрикос/фисташка Макарон Манго /мята Макарон Carrot Cake Клубнично банановый смузи Пина Колада Малина Сбитень Кокос, веган
  11. Ананасина

    Скачать Вебинар Кексы 3.0.Сентябрь (Ольга Фан-Юнг)

    «Ты можешь навести мне в голове порядок с пектинами », спросил меня кондитерскии подруг вчера, пока я размышляла о цвете печатей на кексах: бесстыдно ореховом (да, разумеется, коеСЧем, как вы очень любите) Гениальном Шоколадном - тот, который с смесью ароматов и специи? мальчика С оливковыми...
  12. Свинтанцы

    Скачать Вебинар Рулеты (Ольга Фан-Юнг)

    Программа: - разные типы рулетных бисквитов - фруктовые слои (пектины, желатины и прочая компания) - рулеты : Ананас&Co, Абрикос, Лимон, Карамель, Маракуйя.
  13. Актёр

    Скачать [Кондитерка] Нарезные Пирожные (Ольга Фан-Юнг)

    [Кондитерка] Нарезные Пирожные (girondolare_insieme) Формат: техкарты (pdf) Пирожные их величества: Карамель, Кофе Манго, Вишня Лимон Малина Грейпфрут Фундук Глинтвейн Смородина 85 евро, перевод короной или вестерном
  14. Акулкин

    Скачать [Кондитерка] Зурра и лавочка. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

    Зурра и лавочка. Тех.карты
  15. Станцуем

    Скачать Вебинар Новогодние Кексы. Декабрь (Ольга Фан-Юнг)

    Truffle cake. ТРЮФЕЛЬ Или Праздник без поблажек. Сочный, благородный, очень шоколадный, очень с Бейлис, с роскошным трюфелем. Номер 1 из новогоднего вебинара по кексам и птифурам, 15 декабря Кстати, какие трюфели любите вы(ну, если абстрагироваться от четкой шоколадной терминологии о том, что...
  16. Тони Карк

    Скачать Эклеры. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

    Вы получите тех.карты для приготовления различных эклеров Эклер Taйвань Petel Эклер Груша, Япония Дача Марокко – Розовый Грейпфрут, кардамон, роза Клубника 1 Карамель Пирожное «Пари-Брест» Эклер бочонок «Фистуки» Черный лес Эклер Медовый Йогурт Шу Техас Израиль, кофе с кардамоном Chocobana
  17. Валерка

    Скачать Вебинар Новогодние Печеньки. Декабрь (Ольга Фан-Юнг)

    Все о печеньях. Новые рецепты.
  18. Сумасшедший конь

    Скачать [Кондитерка] Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)

    Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур Рецептуры кремов и муссов
  19. Сумасшедший конь

    Скачать [Кондитерка] Шоколадные конфеты. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

    Вы получите тех.карты для приготовления различных шоколадных конфет
  20. Котофейкина

    Скачать Вебинар по песочному тесту (nastya_shtapenko)

    Это будет лекция , в которой я расскажу: 1) какие процессы влияют на тарты . 2)Влияние ингредиентов . 3) Почему тесто получается жесткое 4) поговорим об инвентаре 5) почему тарты сползают 6) почему воздевает дно 7) покажу два метода кладки тарта и расскажу о преимуществах и недостатках 8)...
Сверху